健康的天鹅泡芙

具体步骤

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  第一步
  1.准备鸡蛋 盐 牛奶 低筋面粉 黄油等材料
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  第二步
  2.称下75克黄油
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  第三步
  3.锅中倒入牛奶
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  第四步
  4.加入少量的盐
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  第五步
  5.加入黄油
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  第六步
  6.加热至沸腾，黄油完全溶化，熄火。
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  第七步
  7.低筋面粉过筛备用
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  第八步
  8.把过筛的低筋面粉到在沸腾的牛奶黄油中
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  第九步
  9.快速搅拌均匀至无粒状，黄油面粉中
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  第十步
  10.鸡蛋打散，分次加入到黄油面粉中搅拌
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  第十一步
  11.搅拌至顺滑后再加入其余蛋糕的一半
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  第十二步
  12.提起铲形成漂亮的三角形即可，这样的硬度是最容易膨胀起鼓起的。
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  第十三步
  13.把面糊装进裱花袋中
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  第十四步
  14.挤出圆点或椭圆点做天鹅的身体
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  第十五步
  15.烤箱预先预热，先用200度烤15分再转180度烤10分钟，表面呈金黄色出炉冷却即可。
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  第十六步
  16.裱花袋写2字烤三几分钟，用于天鹅的颈。
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  第十七步
  17.冷却的天鹅身段
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  第十八步
  18.在三分之一上切下
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  第十九步
  19.再在切下的少剖分中间切开用来做天鹅的翅
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  第二十步
  20.填满淡奶油
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  第二十一步
  21.装上两翅及颈部
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  第二十二步
  22.极其精致的天鹅呈现在你眼前，这是美食呀！