海螺花卷的做法

具体步骤

• 第一步
  1.所有材料和成团，放置十分钟后， 排气，揉匀，一发做法。
• 第二步
  2.擀成长如筷子的长度，宽是差不多筷子的三分之一，厚度不少4mm的面片。那么这个方子到底能做几个呢 我是做了6个的量。
• 第三步
  3.看到宽度没有呢
• 第四步
  4.如图，不要理会箭头啊，等下告诉你原因。左边向中间折，右边也向中间折。
• 第五步
  5.看到没有，右边折过来了。
• 第六步
  6.箭头的作用就在此处了，用分割板切线条，往上面图看看就明白了，线是怎么切的啊。
• 第七步
  7.全部切好后，不要学我，切得乱七八糟的
• 第八步
  8.拿一个筷子放在下面。怎么做，看下面的图解。
• 第九步
  9.1.把面片挑起。 2.一手拿筷子，一手捏住面片。 3.慢慢的向右边转。 4.转到中间，动作要轻柔。（开头说面团要不软不硬就是就个意思了啊）
• 第十步
  10.1.旋转一个180度后， 2.筷子往下压一压，雏形就出来了。 3.看到筷子压的位置吗 4.这个主要是看看压出来层次