好吃的皮蛋拌豆腐

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.23 02:26

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 豆腐加水煮开，取出放入凉水泡凉后捞出控干水分，切厚片，排放在盘中。
• 第二步
  2. 皮蛋可以在煮豆腐的同时放入煮开，剥壳，切成小瓣放在豆腐旁。
• 第三步
  3. 放上肉松，葱花，辣酱，淋上调料汁，拌匀即可。

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皮蛋拌豆腐

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皮蛋拌豆腐，是一道十分清口的凉菜，除了豆腐以外，加一点黄瓜之类的也是十分好吃的，皮蛋有一种特殊的蛋腥味儿，所以需要加醋调和，因为其本身是碱性的，所以醋又中和了碱……

包含食材

• 皮蛋
• 内脂豆腐

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