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最平民的菜-醋溜大白菜
最平民的菜-醋溜大白菜

最平民的菜-醋溜大白菜

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.09 05:42

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 大白菜每片叶子择开,每片从中间切开,然后切成3~4厘米长的快。
  • 第二步
    2. 锅里放少许油,有热,放入花椒,煸香后,把花椒取出。放入小红辣椒2个,煸香
  • 第三步
    3. 放入大白菜,翻抄,让每片都包裹上油。放入2克盐,翻炒均匀
  • 第四步
    4. 放入大勺醋,盖上锅盖闷2分钟就好了

烹饪技巧

  • 1、白菜一定要中间切开,再切成小快,这样才能保证每片都有帮有叶2、油锅中放入白菜后,及时翻炒,让油包裹住叶片,不要着急放盐,否则蔬菜就会很快出水3、放醋后,要盖锅盖闷,让醋入味,防止醋挥发掉。4、如果不吃辣,可以省掉放入辣椒的环节,只是醋溜也很好吃。

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秀秀厨艺

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醋溜大白菜 醋溜大白菜
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醋溜大白菜,这是一道非常简单而有经济实惠的一道家常菜,而且还特别有营养,白菜的口感脆脆的,加上我们的老陈醋那个味道就更别提有多好吃了,而我家里人就特别爱吃我做的……

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