娃娃菜，真的是菜如其名,乍一看还以为是“年幼”的白菜。其实,这个菜专门在云南高山上生长,维生素含量尤其高,是用萝卜籽培育出来的一种无公害蔬菜。娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品。把种子撒到地里，发芽、长大，等它长到像大白菜那么大时，把它割掉，再用土把菜根浅浅地埋住；不用多久，根部又会发出新芽，由这个新芽长成的菜，肌理非常细腻、光洁———这才是正宗的娃娃菜，口感细腻，带甜味。娃娃菜包装精美，三个一包整齐体面地摆放起来待售，娃娃菜的价格比大白菜要高几倍。
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麻辣小川
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