美丽厨娘-咖喱鸡肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.07 02:33

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主料

• 胡萝卜 ：1只
• 鸡腿 ：1只
• 咖喱块 ：1块
• 椰汁适量 ：姜5片

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 料酒 ：适量
• 生抽 ：半汤匙

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡大腿剁小块，去掉鸡皮，洗净血水，沥干备用；
• 第二步
  2. 小块姜切成5、6片，胡萝卜切小块备用；
• 第三步
  3. 起锅油烧热，下入鸡块和姜炒至变色；
• 第四步
  4. 加入料酒、生抽和热水没过鸡肉的一半；
• 第五步
  5. 烧开后撇掉少许浮沫，加入咖喱块，改中火；
• 第六步
  6. 盛胡萝卜块的小碗加一些水，用微波炉高火转5分钟，备用；
• 第七步
  7. 咖喱汁炖到只剩一半的时候加入椰汁，抄动，倒入胡萝卜同煮；
• 第八步
  8. 大约半小时就好了，出锅前改大火收汤汁，并加入少量的盐和鸡精。

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