辣炒什锦贝-美丽厨娘

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.03 08:39

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将蛤蜊洗干净后,水淋净待用,置锅生火,待锅稍热后,蛤蜊全部倒入锅中,大火炒
• 第二步
  2. 炒出水后加入料酒 酱油 洒入姜丝 干辣椒 辣椒粉 麻椒 盐 继续炒 将蛤蜊自身出的水炒到只有很少一部份
• 第三步
  3. 快熟的时候加入一点油,起到提亮的作用,加入水淀粉收汁出锅
• 第四步
  4. 洒上葱丝和香菜,香香的辣炒什锦贝就作好啦!

烹饪技巧

• 一定要把水炒掉,,只剩很少很少了行可以了

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什锦贝丁

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包含食材

• 荷兰豆
• 香菇

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