木瓜塔-美丽厨娘

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.18 06:16

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主料

• 低筋面粉 ：130
• 黄油 ：50
• 水 ：45

辅料

• 鲜牛奶 ：50
• 鸡蛋 ：1个
• 细砂糖 ：30
• .木瓜 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 木瓜馅制作：将鸡蛋打散加入牛奶和细砂糖.搅拌均匀.倒入切小块的木瓜.轻轻拌均匀.木瓜馅做好了.
• 第二步
  2. 塔皮制作：把软化的黄油加细砂糖用筷子搅拌均匀.不用打发.倒入水和低筋面粉.用手捏成面团.静置松弛20分钟.案板上撒点面粉.把松弛好的面团在案板上擀成薄片.把薄片放在塔盘上.除去多余的塔皮.然后松弛20分钟.倒入木瓜馅.8分满.
• 第三步
  3. 烘焙：放入预热好的烤箱.中层170度.烤到派馅凝固.表面焦黄色.约25分钟左右.

烹饪技巧

• 注意烤的时间要控制好不然木瓜会比较干失去特有的香味

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• 牛奶
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