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秀色可餐的胡萝卜餐包
秀色可餐的胡萝卜餐包

秀色可餐的胡萝卜餐包

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.24 08:45

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.胡萝卜磨成泥
  • 第二步
    2.所以材料除了黄油外都放进打蛋桶里
  • 第三步
    3.揉至稍光滑后将黄油放入
  • 第四步
    4.将面团揉到可以拉出薄膜的阶段
  • 第五步
    5.将面团放入涂了一点油的保鲜袋里面,扎好袋口
  • 第六步
    6.放温暖处发至2.5倍大
  • 第七步
    7.发好的面团取出排气,分成4等份(约65 g一份),放一边松驰15分钟
  • 第八步
    8.将松驰好的面团再次排气,碾成长舌状,底边压平
  • 第九步
    9.卷成长条形
  • 第十步
    10.整齐的排放在烤网上
  • 第十一步
    11.放温暖处再次发酵至2倍大
  • 第十二步
    12.烤箱170度预热,中层上下火12分钟即可

烹饪技巧

  • 水份大的包包不好整形,但出来后口感会更软绵,要是喜欢口感有咬劲一点的,水量可减少。

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