避风堂炒虾

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.17 05:03

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主料

• 基尾虾 ：1斤

辅料

• 酱油 ：1小勺
• 油 ：1斤
• 蒜 ：3只
• 盐 ：1小勺
• 胡椒 ：1小勺
• 料酒 ：1小勺
• 干红辣椒 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 取基尾虾1斤，加入鲜酱油1小勺、料酒 1小勺、盐少许腌制10分钟；
• 第二步
  2. 锅内放油1斤，加热至七成热，放入切末的蒜蓉，炸至金黄色捞出备用；
• 第三步
  3. 将腌制好的基尾虾沥干水分，放入油中煎炸成熟后捞出备用；
• 第四步
  4. 锅内放少许油，倒入基尾虾和蒜蓉，放入盐、胡椒和干红辣椒煸炒，出锅盛盘。

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