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营养的参杞鲍鱼汤
营养的参杞鲍鱼汤

营养的参杞鲍鱼汤

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.03.09 09:33

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将鲍鱼宰杀干净,清除内脏并将鲍鱼壳洗刷干净。
  • 第二步
    2. 瘦猪肉切块,用开水汆烫并洗干净。花旗参、枸杞洗净备用。
  • 第三步
    3. 将1500ml 冷水放入瓦煲内煮沸,然后加入鲍鱼、鲍鱼壳、瘦猪肉、花旗参片和姜片。
  • 第四步
    4. 大火烧开后,改用小火煲2 小时,加入枸杞后再煮10 分钟。上桌前根据口味调入盐即可。

烹饪技巧

  • 使用蒸馏水煲汤,维生素B1可免受损失,从而保证足够的维生素B1以辅酶形式加强汤品中各种食材的吸收分解代谢,有保护神经系统的作用。同时,蒸馏水去除了氯气、杂质和重金属,煲出来的汤味道更清甜美味。

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鲍鱼汤 鲍鱼汤
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鲍鱼汤,是一种养生汤,很有止痛,除烦的作用。鲍鱼汤以鲍鱼为主要食材,也可以加些当归、枸杞、干贝、党参等配料。光看这些食材就知道这汤一定很补,而且这汤的熬制花的时……

包含食材
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