美味滑蛋虾仁

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.17 12:06

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主料

• 沙虾 ：250
• 鸡蛋 ：3只
• 葱 ：适量

辅料

• 盐 ：少许
• 胡椒粉 ：适量
• 鸡精 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 沙虾剥壳，开背并挑去虾线，用盐、胡椒粉、蛋清腌片刻；
• 第二步
  2. 鸡蛋3只加少许盐、鸡精、少量水打匀待用，葱切末；
• 第三步
  3. 锅烧热下油，放入虾仁滑熟捞起；
• 第四步
  4. 将滑熟的虾仁和鸡蛋液葱末混合，热锅冷油滑熟即可。

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包含食材

• 鸡蛋
• 虾仁

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