美味雪菜冬笋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.06 11:50

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主料

• 雪菜 ：适量
• 冬笋 ：适量

辅料

• 金华火腿（或云腿） ：适量
• 鸡粉 ：适量
• 糖 ：少许
• 盐 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 抱歉我当时出门前打扫家里冰箱，所以用的是袋装笋示意。用鲜笋的话，要去皮、切大块，然后一定要在沸腾的淡盐水中煮五分钟，这样可以除去笋的涩味，而且笋也被煮熟，可以迅速烹炒。煮好后过下凉水，沥干水分。
• 第二步
  2. 云腿（其实咸肉也不错）切末，笋切小块，如果需要雪菜也剁成末。
• 第三步
  3. 烧热锅，倒少许油，油温后放入火腿末炒香。
• 第四步
  4. 倒入笋翻炒一分钟即可。并放一点点一点点盐。因为雪菜是咸的，所以放一点点调味就行了。
• 第五步
  5. 放入雪菜翻炒均匀。
• 第六步
  6. 放入少许糖调味，最后撒些鸡粉或者浓缩鸡精加鲜，出锅：）
• 第七步
  7. 就着白粥吃，会让你觉得一种小康之家的舒服。

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包含食材

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