青蒜胡萝卜炒鸡蛋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.20 10:27

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主料

• 胡萝卜 ：1大根
• 鸡蛋 ：两个

辅料

• 青蒜 ：少许
• 盐 ：适量
• 料酒 ：少许
• 糖 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 胡萝卜切丝，青蒜切斜段， 鸡蛋打散备用
• 第二步
  2. 起油锅，7成热时，倒入蛋液，翻炒，盛出备用
• 第三步
  3. 倒少许油，烧至7成热，下胡萝卜丝翻炒，加入料酒
• 第四步
  4. 胡萝卜丝超软后，倒入鸡蛋及青蒜，加盐及少许糖提鲜，翻炒均匀，出锅。

烹饪技巧

• 炒胡萝卜丝时，可稍微多加一点油，胡萝卜素是溶解于油中的，对人体很有好处。适合小孩子食用

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胡萝卜炒鸡蛋

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包含食材

• 鸡蛋
• 胡萝卜

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