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田园鲜虾粥
翡翠鲜虾粥
翡翠鲜虾粥

翡翠鲜虾粥

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.16 07:03

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主料

  • 白米粥 ：1L

辅料

  • 小虾仁 ：200
  • 培根肉/火腿肉 ：50
  • 鲜香菇 ：100
  • 时令蔬菜 ：200

具体步骤

  • 第一步
    1. 把小虾仁和培根肉切丁放一旁备用，然后鲜香菇要去掉香菇梗，然后切丁备用，时令蔬菜嘛，看叶片大小，大的切丝，小的洗一洗就可以直接用的了
  • 第二步
    2. 白米粥里面依次放下去虾仁，培根肉还有香菇丁，放少许的盐，（放多放少，要看大家自己的口味重不重了）这里特别要注意的是白米粥最好是刚煮好的，如果不是，最好先把白米粥煮开，然后再把食材放进去。用文火慢煲15分钟，时不时的要搅拌一下，以免粥粘锅底。注意观察，如果白米粥的米粒已经开始爆开，说明粥快好了，这时候你一定已经闻到鲜虾的淡淡香味了吧？tips：白米粥最好是稀稀的那种，我今天用的是泰国香米，有一点黏黏的，口感很好~大家可以试试看。
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  • 第三步
    3. 把时令鲜蔬放进锅里，一起煮，煮开洒上一点点味精或者鸡精即可。这里要注意的是，煮的时候一定要注意不能盖锅盖，因为焖出来的蔬菜会黄掉，不好吃颜色也不好看，所以稍微烫一烫即可。不过如果是很难熟的青菜，还是可以允许煮久一点的。

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田园鲜虾粥 田园鲜虾粥
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已被2014人参考

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