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五香肋排
五香肋排

五香肋排

准备时间:50分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.15 01:18

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 肋排洗净切块,大约5cm左右,水烧开后把排骨倒入锅中过一下水捞出。
  • 第二步
    2. 重新到一锅水,放入姜片和肋排烧20分钟左右后捞出肋排。骨汤可以留着,这个算一点高汤了,可以烧个汤,烧个面什么的。
  • 第三步
    3. 捞出的肋排沥水后放入一个碗中,倒入酱油,盐,姜片拌匀后腌制30分钟
  • 第四步
    4. 起油锅倒入适量多的有,待油7分热后放入排骨炸至微黄色捞出。
  • 第五步
    5. 倒出多余的油锅中留少许的油,倒入炸好的肋骨。放入少许之前煮骨头的汤,五香粉,盐,鸡精大火烧到骨汤收汁后,撒上芝麻,蒜末翻炒后,即可出锅!

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