莲莲有鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.16 02:34

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鱼身肉去骨、去刺，剁泥
• 第二步
  2. 放容器里加浓青菜汁将鱼肉染成绿色。
• 第三步
  3. 染好后鱼肉泥里加蛋清、生粉、姜汁，盐，用力的向一个方向绞绊。
• 第四步
  4. 加少许猪油，料酒、鸡精、白胡椒面接着绞绊。
• 第五步
  5. 捏成莲蓬状上笼蒸20分钟，点上花生。
• 第六步
  6. 装盘浇欠。

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