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牛肉炒腐竹
美味牛肉炒腐竹
美味牛肉炒腐竹

美味牛肉炒腐竹

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.19 08:29

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛里脊切薄片；有人问过我牛肉如果切口感不老，只要在切牛肉的时候保证牛肉的纹理和刀呈垂直状即可。
  • 第二步
    2. 牛里脊切薄片后放在容器内，调入料酒、老抽、白胡椒粉、干淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟；
  • 第三步
    3. 腐竹用水泡开，只要泡到没有深色的硬块即可，泡好的腐竹斜刀切段；
  • 第四步
    4. 大蒜切片，葱切段，大火将油稍至7成热后，把蒜片和葱段放入；
  • 第五步
    5. 出香味后，把牛肉倒入锅中，翻炒至变色，中间可以加一点点水，然后把切好的腐竹段放入；
  • 第六步
    6. 腐竹很容易熟，翻炒几下后倒入蚝油、盐调味，最后淋水淀粉勾芡，约十秒钟左右，待汤汁变浓稠即可关火，出锅前淋几滴香油。

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牛肉炒腐竹 牛肉炒腐竹
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牛肉炒腐竹，牛腩也是大家吃牛肉经常吃到的一种了。配料简单，容易上手，省时又省力，为妈妈减轻做饭的负担。是一道懒人菜，犯懒的时候就做这个，不打击做饭的热情。腐竹口……

包含食材
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牛里脊 腐竹

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