自制四彩鸡丁

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.03 03:21

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡胸肉室温化开，洗净后控干水份，切成2cm左右的丁，加入黄酒、 淀粉、1小撮盐拌匀，腌5分钟。
• 第二步
  2. 草菇用淡盐水泡5分钟后，冲净，对半剖开。番茄切丁。
• 第三步
  3. 锅内油热后，入姜片爆香，倒入鸡丁、毛豆粒，炒两分钟至鸡丁表 面发白。
• 第四步
  4. 倒入番茄丁、草菇、糖，翻炒两分钟至出汁，按口味加盐、鸡精 即可，出锅时还可以淋点儿香油。

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四彩鸡丁

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包含食材

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• 草菇

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