简单版起酥椰蓉条

具体步骤

• 第一步
  1. 把酥油和面搅拌均匀，分次加水揉成面团。
• 第二步
  2. 把面粉和成团用保鲜膜盖上松弛20分钟。
• 第三步
  3. 玛琪琳用保鲜膜包上用擀面棍敲击成薄油片
• 第四步
  4. 松弛好的面团取出，用擀面棍擀成长度是玛琪琳3倍，宽度稍微多一点的面片；然后将玛琪琳放中间，两头的面片折过来包住玛琪琳，包上保鲜膜，冷藏30分钟
• 第五步
  5. 松弛好的面团，擀成长方形，以敲击为主，擀为辅，擀长后，再次叠起来，包保鲜膜冷藏20分钟
• 第六步
  6. 冷藏后的面团取出，重复步骤5，叠辈子。然后折起冷藏1小时。
• 第七步
  7. 取出面片，敲击，擀平至0.3公分左右。
• 第八步
  8. 把面片切成长4公分宽1公分左右的小条，两小条交叉拧一下
• 第九步
  9. 把椰蓉和白糖和匀，粘到成品上。这时烤箱预热200度
• 第十步
  10. 烤20分钟，15分钟在倒数第二层，剩下五分钟在上数第二层
• 第十一步
  11. 1取出放烤架上冷却。