自制孜然炒面

具体步骤

• 第一步
  1. 将面稍煮成8分熟，过冷水冲透。
• 第二步
  2. 肉切细丝，用盐码过加红薯粉抓匀。
• 第三步
  3. 下油锅炒时加酱油上色再加少量孜然。
• 第四步
  4. 高丽菜切细丝胡萝卜搓成细丝。
• 第五步
  5. 肉起锅后的样子。
• 第六步
  6. 另起油锅见热，倒入胡萝卜和高丽菜丝加盐翻炒至变色，变软。
• 第七步
  7. 另起油锅见热，倒入胡萝卜和高丽菜丝加盐翻炒至变色，变软。
• 第八步
  8. 倒入煮好的面条。
• 第九步
  9. 翻炒时加孜然。
• 第十步
  10. 加酱油上色。
• 第十一步
  11. 1再加少许油，翻炒均匀即可。