孜然炒面

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.25 12:12

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主料

• 洋葱 ：适量
• 甘蓝 ：适量
• 青红椒 ：适量
• 香菇 ：适量
• 面条 ：适量

辅料

• 老抽 ：适量
• 蒸鱼豉油 ：适量
• 孜然粉 ：适量
• 花椒粉 ：一点点
• 玉米油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 面条煮熟后加入食用油拌匀抖散。所有蔬菜洗净后切条备用。
• 第二步
  2. 热锅后倒油，先炒香洋葱，再放入香菇和甘蓝翻炒，炒熟后放青红椒。
• 第三步
  3. 青红椒翻炒几下就可以放入面条了，再淋入调料炒匀即可。

烹饪技巧

• 1、面条我用的是细细的鲜面，好熟也容易入味，炒面不宜选太粗的哈。2、调料按自己口味放就好了，想上色还得老抽来帮忙~

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