自制虾仁鸡茸苦瓜筒

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.23 05:39

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 苦瓜切段去籽，放在盐水中泡30分钟，祛除一些苦味；鸡胸肉剁成茸，加蛋清、作料、淀粉与虾仁拌匀，放冰箱浆30分钟。
• 第二步
  2. 将虾仁鸡茸嵌入苦瓜筒，顶上置一虾仁。
• 第三步
  3. 将做好的鸡茸苦瓜筒上笼蒸6分钟出锅，淋上干贝素玻璃芡即成（以干贝素做的清汤勾芡）。

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