自制糖醋排骨

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.13 11:24

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主料

• 小排 ：适量

辅料

• 酱油 ：适量
• 糖 ：适量
• 醋 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 小排切小段，焯去浮血。（电视上说用面粉处理一下会比较干净，不过新家暂时没有面粉。。。。。）姜切大片，葱叶打个结。
• 第二步
  2. 小排，葱，姜，放水，用高压锅亚４０分钟。捞出，水吸干。
• 第三步
  3. 用油炸到表面金黄。（此处危险性颇大，少爷冒着危险，顶风作案，帮我炸完了噼里啪啦放鞭炮一样的排骨）捞出。
• 第四步
  4. 用油炸到表面金黄。（此处危险性颇大，少爷冒着危险，顶风作案，帮我炸完了噼里啪啦放鞭炮一样的排骨）捞出。
• 第五步
  5. 最后放菠萝（可不要）注意不要时间过久，否则就变拔丝排骨了。^^

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