自制鸡胗焖三珍

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.30 05:42

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用开水烫一遍就行了。
• 第二步
  2. 将秋木耳、干滑子菇用温水泡2小时左右，干竹笋大火煮开后熄火放至冷却，然后换水静泡约半天，途中多次换水，以去酸味，用前用手攥干。
• 第三步
  3. 开水烫过后切片。
• 第四步
  4. 炒锅上旺火，放入少许油，烧至八成热，下葱、姜煸出香味后，放入鸡胗、三珍颠翻两下，加入适量酱油，即可出炒锅入电压力锅再加热20分钟即可。

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鸡胗焖三珍

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