生滚皮蛋瘦肉粥

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.19 07:31

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 瘦肉切成丝或片，用少许嫩肉粉和生抽腌入味，皮蛋切成小粒，葱切成葱花备用
• 第二步
  2. 砂锅内放入米和水，大火煮滚后，小火慢煮2~3个小时
• 第三步
  3. 粥煮绵绸后（不见大颗粒米粒），倒入皮蛋粒，煮约5分钟
• 第四步
  4. 再倒入肉片，用筷子搅拌，待粥面滚开，肉色变白，加入适量盐，撒上葱花即可食用。

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生滚皮蛋瘦肉粥

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生滚皮蛋瘦肉粥是一道粥品，粥类食品特别适合出现在家常菜谱中。生滚皮蛋瘦肉粥具有养生保健的功效，早上和晚上如果不想吃大鱼大肉，完全可以来一碗粥，美味又饱腹，对肠胃……

包含食材

• 皮蛋
• 瘦肉

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