蚕豆肉片

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.11 11:44

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 用清水泡24小时或更久(视情况，中途需更换几次清水)。
• 第二步
  2. 泡发好的蚕豆去皮并掰成两半、洗净；瘦肉切片加酱油、少许盐腌15分钟；葱、姜切片；青椒切块。
• 第三步
  3. 炒锅点小火、倒油，下肉片翻炒至变色捞出。
• 第四步
  4. 锅内留底油，下葱姜煸出香味。
• 第五步
  5. 将蚕豆倒入锅中翻炒，加少许水焖煮至豆熟。
• 第六步
  6. 下青椒块略炒，加盐、鸡精，再将炒好的肉片倒入翻炒均匀即可。

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小乖爱下厨

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蚕豆肉片烧冬瓜

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蚕豆肉片烧冬瓜你们应该记住的就是在做的时候可以多放一些蚕豆吃起来的味道真的是很好，而且我喜欢在家里面做的时候把它放在油里面见一下，或者是在锅里面多加上一些色拉油……

包含食材

• 冬瓜
• 蚕豆
• 猪肉

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