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浓香豆角茄子煲
浓香豆角茄子煲
浓香豆角茄子煲

浓香豆角茄子煲

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.02 10:27

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将茄子切成长条块，然后入热油炸制外皮焦脆~不要太久，后面还要饨呢，只要外皮焦脆就可以了，顺便将豆角也过一下油。
  • 第二步
    2. 炒锅放些油，放入蒜末、姜末炒香，然后放入一勺甜面酱，炒出油，放半勺蚝油，炒ing~~然后烹入些料酒，加些水，烧开后放入豆角和茄子，盖上盖子大火焖炖~
  • 第三步
    3. 汤差不多剩下1/3的时候，根据自己的口味放些盐，然后盛入小砂锅中，淋入香油
  • 第四步
    4. 将熟花生去皮用擀面杖压碎，撒在上面就可以上桌啦~~俺的黑砂锅在路边花9块5买的，超值啊，嘿嘿，比俺在大润发20多块钱买的那个福什么的砂锅长命多啦~

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浓香豆角茄子煲 浓香豆角茄子煲
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