小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

家常轻乳酪蛋糕
家常轻乳酪蛋糕

家常轻乳酪蛋糕

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.10 12:51

  • 1477人看过
  • 11
  • 收藏

主料

  • 6寸圆模1个 :适量
  • 低筋面粉20克 :适量
  • 玉米淀粉10克 :适量
  • 黄油40克 :适量
  • 牛奶50克 :适量
  • 酸奶75克 :适量
  • 砂糖40克 :适量
  • 奶油奶酪110克 :适量
  • 全蛋2个 :适量

辅料

  • 白醋 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 奶油奶酪 牛奶 酸奶 黄油,隔水融化,搅拌至光滑无颗粒状
  • 第二步
    2. 加入蛋黄,搅打均匀
  • 第三步
    3. 加入过筛的粉类,用橡皮刮刀轻轻拌匀
  • 第四步
    4. 蛋白 几滴白醋 砂糖,用电动打蛋器打至湿性发泡后分三次加入蛋黄糊中
  • 第五步
    5. 活底模底部用锡纸包住,里面周围垫上一圈高于模具的油纸,据说这样好脱模,倒入蛋糕液,轻轻震几下
  • 第六步
    6. 烤箱预热,160度,倒数第二层,烤盘加水,隔水烘焙60分钟
  • 第七步
    7. 待冷却后置于冰箱冷藏,脱模

11

收藏

分享
贤惠煮饭妻

贤惠煮饭妻

共有469个成果

TA的其他成果

下酒菜,麻辣毛豆
西红柿疙瘩汤
美味烧土豆片
家常蘑菇小丸子
木瓜百合糖水@当花仙子遇到海绵宝宝
白菜卷
退烧止咳姜汤
肉焖扁豆
查看全部
八寸轻乳酪蛋糕 八寸轻乳酪蛋糕
22
已被1833人参考

八寸轻乳酪蛋糕是一款营养健康又美味的甜品,是很多吃货们的最爱。八寸轻乳酪蛋糕的原材料主要以玉米淀粉、低筋面粉、鸡蛋、牛奶、轻奶油、黄油、炼乳以及少许白砂糖为主,……

包含食材