虾仁三鲜馅饺子的做法

具体步骤

• 第一步
  1.面粉加适量冷水揉成光滑的面团，盖上布放在案板上醒三十分钟
• 第二步
  2.鸡蛋加入盐打散
• 第三步
  3.锅里倒油，加入花椒炸香
• 第四步
  4.把花椒捞出去，倒入蛋液，迅速滑散，关火待凉
• 第五步
  5.虾仁剁成泥
• 第六步
  6.韭菜洗净后切碎
• 第七步
  7.木耳泡发后剁碎
• 第八步
  8.把韭菜碎倒入鸡蛋锅中
• 第九步
  9.再加入虾肉泥和木耳
• 第十步
  10.加入适量的油拌匀，再洒适量的盐拌匀
• 第十一步
  11.醒好的面团分成小剂子，擀成饺子皮
• 第十二步
  12.放入馅
• 第十三步
  13.包成饺子
• 第十四步
  14.包好的饺子下入开水锅中煮熟