麻辣小龙虾的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.01 11:33

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主料

• 小龙虾 ：30个

辅料

• 干辣椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.皇后锅中加入比平时炒菜烧多的油，烧到3成热，放入辣椒、鲜麻椒、葱、姜、蒜煸出香味；放入香叶、八角、小茴香、蚝油、辣酱等香料
• 第二步
  2.放入洗净的小龙虾翻炒均匀
• 第三步
  3. 然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味
• 第四步
  4. 看到小龙虾卷曲后，淋入200ml的清水加盖用中火焖8分钟，最后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可

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