晚餐-西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.10 01:30

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主料

• 西红柿 ：3个（小型）

辅料

• 鸡蛋 ：2个

具体步骤

• 第一步
  1）西红柿洗净后切成块。芹菜摘掉嫩叶洗净。大葱切片。
• 第二步
  2）锅烧热，倒入油放入大葱片煸香后放入西红柿块，翻炒至出汤后加入清水（1000ml），大火煮开后，加入番茄酱搅匀后煮2分钟。
• 第三步
  3）趁这个时间，用勺子盛清水，一点一点的加入面粉中，边加边迅速搅拌，一定要快，不要让面成团，要搅成均匀的面粉粒。千万不要一次性把水全加进去。
• 第四步
  4）然后用筷子一点点的把面粉颗粒倒入锅中，不要一次性倒进入，否则面粉容易成团。把所有面粉粒倒入之后，用勺子搅散，改成中火煮3分钟。
• 第五步
  5）调入盐和白胡椒粉搅匀，然后将鸡蛋打散，以画圈的方式一点点倒入锅中，行成蛋花。
• 第六步
  6）关火，撒入芹菜叶即可。

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