家常兰阳卜肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.09 05:43

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主料

• 猪里肌肉 ：200公克

辅料

• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将猪里肌肉洗净切片，再以刀背拍松后，一片片切成约5×1cm的条状，再将肉条与所有腌料一起用手抓匀后，放入冰箱冷藏约30分钟至入味备用。
• 第二步
  2. 将所有面煳材料调匀后，静置10分钟酦酵备用。
• 第三步
  3. 取一中华锅，倒入约6～7分满量的油，以中火滚至150～160℃时，将作法1的肉条均匀沾上作法1的面煳，再放入油锅中炸约2分钟，至外表呈金黄色捞出沥干油脂即可，食用时可沾胡椒盐、蕃茄酱、甜辣酱等，口感更佳。

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