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川式粉蒸排骨
美味家常的粉蒸排骨
美味家常的粉蒸排骨

美味家常的粉蒸排骨

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.14 04:12

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主料

  • 排骨 ：300公克
  • 南瓜 ：1/2颗
  • 葱花 ：40公克
  • 姜末 ：30公克
  • 花椒粒 ：3公克
  • 蒸肉粉 ：60公克
  • 甜面酱 ：1小匙
  • 辣椒酱 ：1大匙
  • 胡椒粉 ：1/2小匙
  • 砂糖 ：1小匙
  • 鸡粉 ：1小匙
  • 米酒 ：1大匙
  • 水 ：100㏄
  • 香油 ：2大匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将南瓜去籽洗净，即为盛装容器备用。
  • 第二步
    2. 排骨剁块洗净，放入滚水中汆烫去血水后，与姜末、花椒粒及所有调味料拌匀至收汁后，放入作法1的南瓜容器?。
  • 第三步
    3. 将作法2的南瓜盅放入蒸笼中，以大火蒸约15分钟，取出撒上葱花即可。

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川式粉蒸排骨 川式粉蒸排骨
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