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红烧猪脚的做法
家常的家常红烧猪脚
家常的家常红烧猪脚

家常的家常红烧猪脚

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.21 02:37

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把猪脚去毛后洗净，放入滚水中汆烫约3分钟，捞出泡冰水待凉，备用。
  • 第二步
    2. 热一炒锅，加入2大匙沙拉油，放入姜片、蒜仁、葱段、八角炒香，再放入作法1的猪脚炒约2分钟。
  • 第三步
    3. 在作法2中加入酱油、绍兴酒、冰糖炒至上色，再加入水煮滚，盖上锅盖以小火煮约15分钟。
  • 第四步
    4. 将作法3的锅盖打开，翻动锅中的猪脚后再盖回去以极小火焖煮约50分钟，最后打开锅盖转中火烧煮约10分钟至皮用筷子可以轻易戳入时即可。

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红烧猪脚的做法 红烧猪脚的做法
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