三椒炒鸡丁

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.25 10:06

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主料

• 鸡里肌肉 ：60公克
• 洋葱 ：15公克
• 青椒 ：15公克
• 红甜椒 ：15公克
• 黄甜椒 ：15公克
• A.酱油膏 ：1/2小匙
• 蛋白 ：1个
• 玉米粉 ：1/2小匙
• B.酱油 ：1小匙
• 鲜味露 ：适量
• 水 ：10cc
• 橄榄油 ：1/2小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡里肌肉洗净切丁，以调味料A腌至入味，以沸水汆烫后随即捞起沥干备用。
• 第二步
  2. 青椒、红甜椒、黄甜椒洗净切片，以沸水汆烫后，沖冷水放凉；洋葱切小片备用。
• 第三步
  3. 热油锅，放橄榄油烧热，爆香洋葱，加入作法1及作法2的材料及调味料B快速拌炒均匀即可。

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