清淡的蒜头鸡

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.15 08:21

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主料

• 蒜头 ：300公克
• 土鸡 ：1只
• 老姜 ：2片
• 盐 ：2小匙
• 米酒 ：5大匙
• 香油 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将整颗蒜头剥去外层薄膜后，放入170℃的油锅中，以中火炸约1分钟，待呈现金黄色时即可捞出备用。
• 第二步
  2. 将炸好的蒜头塞入土鸡腹中，再将土鸡放入大汤碗中，注入8分满的水并加入姜片。
• 第三步
  3. 用保鲜膜封住汤碗口，放入蒸笼以中火蒸煮2小时后取出。
• 第四步
  4. 拆开汤碗口的保鲜膜后，加入所有的调味料于汤碗中即可。

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包含食材

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