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香嫩烤全鸡
香嫩烤全鸡

香嫩烤全鸡

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.16 02:46

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主料

  • 全鸡1只
  • 西芹80公克
  • 洋葱100公克
  • 胡萝卜80公克
  • 甜椒50公克
  • 月桂叶 :3片
  • 姜片 :10公克
  • 蒜末 :10公克
  • 葱段 :15公克
  • 米酒 :100㏄
  • 酱油2大匙
  • 胡椒粉1小匙
  • 五香粉 :1小匙
  • 盐 :1/2大匙
  • 糖 :1/2大匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 全鸡洗净去头脚,擦干水份。
  • 第二步
    2. 西芹、洋葱、胡萝卜、甜椒洗净,切成块状备用。
  • 第三步
    3. 将腌料拌匀,均匀抹于作法1的全鸡内外,腌2小时备用。
  • 第四步
    4. 把西芹块、洋葱块、胡萝卜块、甜椒块塞入作法3的鸡肚内,封口用竹签串好。
  • 第五步
    5. 将鸡与剩余材料排置于烤盘上。放入已预热烤箱中,以180℃烤约40分钟,再将温度调高至200℃,续烤约20分钟。
  • 第六步
    6. 烤箱关掉,再焖10分钟即可。

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喵喵喵的三厨房

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