六寸戚风

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.07.22 07:33

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主料

• 低粉 ：55
• 鸡蛋 ：3个
• 植物油 ：30
• 砂糖 ：45
• 牛奶 ：30

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 1鸡蛋分离。2把砂糖15g放入蛋黄拌匀。放入植物油拌匀。放入牛奶拌匀。3把剩下的砂糖分三次加入蛋白打发！4分三次把打发的蛋白放入蛋黄液！5拌匀后倒入六寸模！我在模的底层包了锡箔纸，上面也盖了一层！因为我的烤箱温度偏高，温度不均匀！
• 第二步
  2. 上面的锡箔纸盖迟了一点，结果温度高了直接烤开花了！！我是用的120度！40分钟！烤了出来奇迹般的没有一点点糊的！成功哈！

烹饪技巧

• 烘烤时间，温度还是需要示烤箱大小来定！我用的是18L的烤箱！

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六寸戚风

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包含食材

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• 色拉油
• 低筋面粉
• 牛奶

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