好吃的鸡肉丸子

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.22 11:31

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主料

• 沙拉笋 ： 适量
• 鸡绞肉 ： 适量
• 姜泥 ： 适量
• 盐 ： 适量
• 蛋 ： 适量
• 面包粉 ： 适量
• 酱汁 ： 适量
• 鲜美露 ： 适量
• 米酒 ： 适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 酱汁混合均匀后备用。
• 第二步
  2. 沙拉笋切成细丁状备用。
• 第三步
  3. 将鸡绞肉放入容器中，揉打成胶凝状后再加入作法2的笋丁、姜泥、盐和蛋混合均匀后，手先沾油再抓出球形状，并以手稍稍压扁后备用。
• 第四步
  4. 取平底锅，倒入适量油烧热后，放入作法3的丸子煎至两面上色后，加入作法1的酱汁以小火煮至酱汁略收后，即可起锅盛盘。

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