当归鸭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.17 07:48

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 土番鸭剁小块，放入滚水汆烫2～3分钟去杂质血水，再用冷水清洗残渣备用。
• 第二步
  2. 取一深锅，倒入4000㏄的水，加入所有药材、米酒和姜片，盖紧锅盖开小火煮约30分钟，待药材的药汁充分煮出后熄火备用。
• 第三步
  3. 将作法1的鸭肉块放入作法2的药汤中，开小火煮约1小时后熄火，最后再放入鸡精粉调味即可。

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