家常葱烧鲫鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.18 06:59

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主料

• 鲫鱼 ：2条
• 葱 ：6根
• 姜 ：10g
• 酱油 ：2大匙
• 细糖 ：1大匙
• 白醋 ：1/2茶匙
• 料酒 ：1茶匙
• 水 ：200㏄

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鲫鱼洗净，以厨房纸巾轻轻按干；葱切长段；姜切片备用。
• 第二步
  2. 热锅，放入2大匙油，烧热，先放入葱、姜炸至微焦黄后捞出，再放入作法１的鱼以中火炸约3分钟至焦酥捞出沥干油脂。
• 第三步
  3. 另起一锅，放入作法２的鱼，上舖作法２的葱、姜，再加入所有调味料以小火慢熬约15分钟至汤汁稍干，鱼入味即可。

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双葱烧鲫鱼

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包含食材

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