家常金萱炒鱼片

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.24 06:33

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 茶叶以热水沖泡后，过滤出茶汁备用。
• 第二步
  2. 将作法1的茶汁和盐、糖、太白粉、香油混合搅拌均匀后备用。
• 第三步
  3. 将鲷鱼片切成5公分大小的长条片状，放入作法2的酱汁中腌渍约30分钟。
• 第四步
  4. 取出作法3中腌渍好的鱼片，并加入酥浆粉搅拌均匀后备用。
• 第五步
  5. 热锅，倒入适量的油烧热至180℃时，放入作法4的鱼片炸至外观呈金黄色时的酥脆状即可捞起沥油。
• 第六步
  6. 将沾料混合搅拌均匀后，搭配食用即可。

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