家常萝卜炒小鱼干

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.17 11:57

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主料

• 萝卜干 ：1/2斤
• 豆豉 ：120g
• 小鱼干 ：100g
• 绞肉 ：150g
• 蒜末 ：10粒
• 辣椒片 ：1条
• 米酒 ：1大匙
• 味精 ：1茶匙
• 糖 ：1大匙
• 沙拉油 ：1/2杯

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将萝卜干洗净切小粒状；豆豉洗净沥水；小鱼干洗净泡水约1小时沥干，备用。
• 第二步
  2. 起油锅，炒香作法1小鱼干，撒入米酒；再加入作法1萝卜干、豆豉、绞肉、蒜末、辣椒片拌炒，续加入味精及糖快炒均匀，起锅前，放入些许沙拉油，出菜时更好看。

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