豆酱蒸鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.18 06:44

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主料

• 目孔鱼 ：适量
• 肥猪肉 ：适量
• 葱 ：适量
• 黄豆蒸酱 ：适量
• 沙拉油 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 目孔鱼洗净备用。
• 第二步
  2. 肥猪肉切丁；葱切花备用。
• 第三步
  3. 在黄豆蒸酱中加入作法2的肥猪肉丁拌匀备用。
• 第四步
  4. 起一滚锅，待水滚后将作法1的目孔鱼入锅汆烫约5秒捞出，放置蒸盘上。
• 第五步
  5. 将作法3的黄豆蒸酱淋至作法4的目孔鱼上，封上保鲜膜后放入蒸笼中，以大火蒸约15分钟后取出，撕去保鲜膜并撒上葱花。
• 第六步
  6. 起一炒锅，加入沙拉油烧热，再淋于作法5的目孔鱼上即可。

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