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糖醋鱼做法
糖醋鱼
糖醋鱼

糖醋鱼

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.11 01:22

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主料

  • 市售炸鱼 ：1尾
  • 青椒丁 ：40公克
  • 红甜椒丁 ：40公克
  • 蒜末 ：5公克
  • 洋葱末 ：10公克
  • 蕃茄丁 ：60公克
  • 苹果丁 ：60公克
  • 水 ：150㏄
  • 太白粉水 ：少许
  • 蕃茄酱 ：2大匙
  • 盐 ：少许
  • 白醋 ：2大匙
  • 乌醋 ：1大匙
  • 糖 ：2大匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 炸鱼放入已预热的烤箱中，用230℃烤约10分钟，烤热回温后取出、摆盘，备用。
  • 第二步
    2. 热锅，加入2大匙沙拉油，放入青椒丁、黄甜椒丁炒香后取出，备用。
  • 第三步
    3. 于作法2的锅中，放入蒜末、洋葱末爆香，再加入蕃茄酱炒香，续加入水与所有调味料炒至入味。
  • 第四步
    4. 于作法3的锅中加入蕃茄丁、苹果丁，作法2的材料，煮滚后以少许太白粉水勾薄芡，起锅淋在作法1的炸鱼上即可。

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糖醋鱼做法 糖醋鱼做法
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