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虾甘味煮
虾甘味煮

虾甘味煮

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.19 11:58

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主料

  • 鲜虾 :8尾
  • 米酒 :1大匙
  • 姜片 :2片
  • 煮汁: :15公克
  • 水 :150㏄
  • 鲜美露 :42㏄
  • 砂糖 :18公克

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鲜虾去肠泥,修剪虾鬚和虾头剑尖端后,用竹签串入虾身,固定虾子的头尾。
  • 第二步
    2. 将材料中的水(水量必须足以淹盖过虾子)、米、姜片煮至滚沸,再放入作法1的虾子以中火煮约2分钟后捞起备用。
  • 第三步
    3. 将煮汁混合放入锅中煮至滚沸后,再加入作法2的虾子煮至入味即可。

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