家常炸虾饭糰

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.23 08:51

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主料

• A.鲜虾4只 ：4只
• 盐少许 ：少许
• 胡椒粉少许 ：少许
• 低筋面粉适量 ：适量
• 蛋液适量 ：适量
• 面包粉适量 ：适量
• B.白饭适量 ：适量
• 海苔4片 ：4片
• c.美奶滋15公克 ：15公克
• 山葵酱5公克 ：5公克

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 材料C料混合均匀成酱料，备用。
• 第二步
  2. 鲜虾去头、去肠泥，剥除外壳（留下虾尾壳），再于腹部轻划数刀，可避免油炸时捲起，接着撒上少许的盐与胡椒粉调味。
• 第三步
  3. 将作法2的鲜虾依序沾上低筋面粉、蛋液、再裹上面包粉，放入180℃的油锅中以中火炸熟，再捞起沥干油份、切段备用。
• 第四步
  4. 取适量白饭，先淋入适量作法1的酱料，再包入作法3的炸虾，捏紧成饭糰，再裹上海苔即可，此材料份量可包成4份

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