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上校鸡块
上校鸡块

上校鸡块

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.03.23 12:56

最近家里的小朋友总是闹着要出去吃kfc,但是毕竟都是些没营养的东西,所以就捯饬了一道家常的kfc,上校鸡块,选用了细嫩的鸡胸肉,把肉剁成肉泥加上鸡蛋,再裹上面包糠下锅油炸金黄,小朋友可爱吃了呢,为你家里的小朋友收藏吧。

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主料

  • 鸡胸肉 :250

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡蛋适量
  • 料酒 :适量
  • 生粉 :适量
  • 面包糠 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 上校鸡块的做法图解一
    第一步
    1.准备一些鸡蛋和一块鸡胸肉
  • 上校鸡块的做法图解二
    第二步
    2.将鸡胸肉剁碎
  • 上校鸡块的做法图解三
    第三步
    3.将部分蛋液加入到鸡肉末中
  • 上校鸡块的做法图解四
    第四步
    4.撒盐和料
  • 上校鸡块的做法图解五
    第五步
    5.再加入生粉
  • 上校鸡块的做法图解六
    第六步
    6.搅拌均匀后,放入保鲜盒后,铺平放入冰箱冷冻
  • 上校鸡块的做法图解七
    第七步
    7.冷冻2小时以上后,拿出切块
  • 上校鸡块的做法图解八
    第八步
    8.然后再准备一些面包糠和剩余的蛋液
  • 上校鸡块的做法图解九
    第九步
    9.取一块鸡块先裹好蛋液,然后再裹一层面包糠
  • 上校鸡块的做法图解十
    第十步
    10.放入油锅中炸好就行了

烹饪技巧

  • 1、鸡胸肉剁的时候不能剁太碎,不然吃起来太软了。

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食味天下

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上校鸡块 上校鸡块
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