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上校鸡块(简单版)
上校鸡块(简单版)

上校鸡块(简单版)

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:55

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主料

  • 鸡胸肉 :300

辅料

  • 油 :适量
  • 白糖 :适量
  • 食用油 :适量
  • 黑胡椒粉 :适量
  • 料酒 :适量
  • 玉米淀粉适量
  • 盐 :适量
  • 鸡蛋适量
  • 耗油 :适量

具体步骤

  • 上校鸡块(简单版)的做法图解一
    第一步
    1.鸡胸肉一块
  • 上校鸡块(简单版)的做法图解二
    第二步
    2.切块备用
  • 上校鸡块(简单版)的做法图解三
    第三步
    3.粉碎机,粉碎
  • 上校鸡块(简单版)的做法图解四
    第四步
    4.放入淀粉搅上劲
  • 上校鸡块(简单版)的做法图解五
    第五步
    5.放入黑胡椒粉
  • 上校鸡块(简单版)的做法图解六
    第六步
    6.把鸡肉蓉均匀的平铺在一个盘子里,盘子事先要铺上保鲜膜
  • 上校鸡块(简单版)的做法图解七
    第七步
    7.如冰箱冷冻,这是冻好的切成小方块
  • 上校鸡块(简单版)的做法图解八
    第八步
    8.这是切好的
  • 上校鸡块(简单版)的做法图解九
    第九步
    9.裹上一层干淀粉,这个忘记拍了
  • 上校鸡块(简单版)的做法图解十
    第十步
    10.油锅上火小火煎至两面金黄,就OK 了

烹饪技巧

  • 煎几块的时候不要急着翻动,否则容易碎的

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